A trois kilomètres de Vertus, le Mont Aimé (240 m) veille jalousement sur ce petit village de 540 habitants. Ce terroir, classé 1ER Cru, est planté essentiellement de Chardonnay. Ce dernier donnera des Blanc de Blancs à la finesse et à l’élégance dont la réputation a déjà traversé le monde.

Notre domaine s’étend sur ce même terroir et couvre 5 hectares, dont 95 % sont en Chardonnay et 5% en Pinot Noir. Notre vignoble est exposé Sud- Sud Est, et bénéficie d’un ensoleillement maximal. Le sol crayeux, caractéristique géologique de cette partie de la Champagne, est omniprésent et offre aux vins la minéralité et la jeunesse.

Nos parcelles sont situées sur les lieux-dits suivants :